怀孕第37周吃茭白有什么好处

有家健康网 2025-05-12阅读量：4672

怀孕第37周适量食用茭白‌有助于缓解水肿、补充膳食纤维和维生素‌，是孕晚期营养均衡的理想选择。茭白低热量、高水分的特点能帮助准妈妈控制体重，同时其丰富的钾元素可调节体内电解质平衡。

1. ‌缓解孕期水肿‌
   茭白含钾量较高（约209mg/100g），能中和体内多余钠离子，改善孕晚期因血液循环压力增大导致的手脚浮肿现象。建议清蒸或煮汤保留营养。

2. ‌预防便秘‌
   每100克茭白含1.9克膳食纤维，可促进肠道蠕动。孕37周子宫压迫直肠易引发便秘，茭白柔软易消化的特性既能增加饱腹感又不会加重肠胃负担。

3. ‌补充孕期所需微量元素‌
   富含维生素B1、B2和维生素E，有助于胎儿神经系统发育；锌元素参与DNA合成，对即将足月的胎儿生长发育有积极作用。注意烹饪时避免高温久煮破坏营养素。

4. ‌低升糖指数食物‌
   GI值仅32，适合妊娠期血糖偏高的孕妇。其天然甜味能替代部分精制糖摄入，但糖尿病患者仍需控制单次食用量在150克以内。

需注意茭白含草酸，食用前建议焯水1分钟，避免与高钙食物同餐影响吸收。孕晚期饮食应保持多样化，可将茭白与虾仁、鸡肉等优质蛋白搭配食用效果更佳。