在超市选购食品怎样快速识别隐藏糖分

有家健康网 2025-05-13阅读量：8068

快速识别超市食品中的隐藏糖分，您可以先看食品的配料表，留意排在前面的成分中是否有糖相关的字眼，比如白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

食品的配料表就像是一份“成分清单”，成分是按照含量从多到少的顺序排列的。如果糖的成分排在前面，那就说明这种食品中的糖含量可能比较高。打个比方，这就好像是一场比赛，排在前面的选手往往实力更强、更突出。糖在配料表中排得越靠前，就意味着它在这个食品里的“地位”越高，含量也就越多。所以，通过查看配料表中糖的位置，就能大致判断食品中的含糖情况。

QA： 问题 1：除了看配料表，还有其他方法识别隐藏糖分吗？ 回答：还可以通过食品的营养成分表来判断，关注其中碳水化合物的含量，碳水化合物包括糖，但不只是糖。 问题 2：如果食品标注了“无糖”，是不是就真的不含糖？ 回答：“无糖”通常指每 100 克或 100 毫升食品中糖含量不超过 0.5 克，但可能含有一些代糖。 问题 3：代糖对身体有害吗？ 回答：适量食用代糖一般不会对健康造成明显危害，但长期大量食用可能存在潜在风险。