临终关怀患者吃绿豆芽有什么好处

有家健康网 2025-05-13阅读量：405

‌临终关怀患者适量食用绿豆芽，有助于补充营养、促进消化、缓解便秘，同时低热量特性适合虚弱体质。‌

1. ‌营养补充‌：绿豆芽富含维生素C、B族维生素及矿物质（如钾、铁），能帮助患者改善免疫力，缓解疲劳感，尤其适合食欲不振者通过清淡饮食获取能量。
2. ‌易消化吸收‌：绿豆芽质地柔软，纤维素结构疏松，对肠胃负担小，可减轻晚期患者消化功能减弱导致的进食不适。
3. ‌缓解便秘‌：其水分和膳食纤维含量高，能温和刺激肠道蠕动，预防或改善因长期卧床或药物副作用引起的便秘问题。
4. ‌低热量高水分‌：含水量超过90%，热量极低，既能提供饱腹感，又避免加重代谢负担，适合需要控制体重的患者。

需注意：绿豆芽应煮熟食用，避免生冷刺激；肾功能严重受损者需控制摄入量。总体而言，作为辅助饮食，绿豆芽能提升临终患者的进食舒适度与生活质量。