慢性病患者吃芹菜有什么好处

有家健康网 2025-05-13阅读量：4924

‌慢性病患者适量食用芹菜有助于控制血压、改善血糖、促进消化和增强免疫力‌，其丰富的膳食纤维、维生素和矿物质对健康管理具有多重益处。

1. ‌辅助降压‌
   芹菜中的芹菜素和钾元素能帮助舒张血管，减少钠离子对血压的影响，尤其适合高血压患者作为膳食补充。

2. ‌调节血糖‌
   高膳食纤维含量可延缓糖分吸收，稳定餐后血糖波动，对糖尿病患者的饮食管理有一定帮助。

3. ‌促进肠道健康‌
   每100克芹菜含约1.6克膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缓解便秘问题，同时支持肠道有益菌群生长。

4. ‌抗氧化与抗炎‌
   富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化成分，可减轻慢性炎症反应，降低心血管疾病风险。

5. ‌低热量高营养‌
   热量仅16千卡/100克，适合需要控制体重的患者，同时提供叶酸、钙等微量营养素。

‌提示‌：芹菜性凉，肠胃虚弱者建议焯水后食用；服药人群需咨询医生，避免与部分降压药或抗凝剂产生交互作用。