肿瘤患者吃猪油有什么好处

有家健康网 2025-05-15阅读量：9029

​​肿瘤患者适量食用猪油可在化疗期间提供能量、促进消化、增强免疫力并改善食欲，但需严格控制摄入量以规避心血管疾病风险，建议与植物油搭配使用并遵循医嘱。​​

猪油富含饱和脂肪酸及脂溶性维生素A、D和E，能为化疗期间因食欲不振而难以摄入足够能量的患者快速补充体力。其高脂肪密度可延缓胃排空时间，增加饱腹感，帮助患者维持体重稳定，并通过维生素D促进钙质吸收，对放化疗中易出现的骨质疏松问题提供支持。维生素A则有助改善味觉改变导致的食欲下降，缓解化疗副作用。

但猪油中饱和脂肪酸占比高，过量食用会提升血脂水平并增加心血管疾病风险，尤其是合并高血压、肥胖或糖尿病的肿瘤患者需格外警惕。建议每日猪油摄入量不超过5-10克，与橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油交替使用，控制饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸摄入比例接近1:1:1（饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸）。

化疗患者采用猪油烹调时应优先选择蒸、煮、炖等低温方式，避免高温油炸产生致癌物；同时搭配高纤维蔬菜水果平衡营养，减少胃肠负担。存在代谢综合征或基础疾病者须在医生指导下调整用量，个性化制定饮食方案才能兼顾疗效与安全。