肿瘤患者吃花生有什么好处

有家健康网 2025-05-15阅读量：7743

​​肿瘤患者适量食用花生可补充优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养，其含有的原花青素-B2等抗氧化成分或有一定抗癌潜力，但需控制量并注意烹饪方式。​​

花生富含蛋白质、维生素E、锌和硒等营养物质，有助于维持肿瘤患者的营养状态，其中抗氧化成分可减少自由基损伤，辅助提升免疫力。研究指出花生红衣中的原花青素-B2具有抗肿瘤活性，能与特定蛋白结合抑制癌细胞生长，但需更多临床验证。

患者每日建议食用一小把（约20粒）未加工或轻度蒸煮的花生，避免油炸、盐焗等高脂高盐形式以减少代谢负担。化疗或靶向治疗期间需警惕花生与药物的相互作用，过敏体质者应提前测试耐受性。消化功能较弱的患者可将花生打成粉末添加至粥中，确保消化吸收安全。

肿瘤患者的饮食需个体化调整，食用花生前应咨询医师或营养师建议，并配合均衡膳食与规范治疗，单靠某类食物无法替代医学干预。