肿瘤患者吃银耳有什么好处

有家健康网 2025-05-15阅读量：8752

银耳对肿瘤患者有‌增强免疫力‌、‌辅助抗肿瘤‌、‌缓解副作用‌等多重好处。其富含多糖类物质和膳食纤维，能帮助患者改善体质，尤其适合放化疗期间食用。

1. ‌增强免疫力‌
   银耳中的银耳多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体防御能力，减少感染风险。长期食用可帮助肿瘤患者维持免疫系统平衡。

2. ‌辅助抑制肿瘤生长‌
   研究表明，银耳多糖具有抗氧化和抗增殖作用，可能抑制癌细胞扩散。虽不能替代治疗，但作为食疗补充有一定潜力。

3. ‌缓解治疗副作用‌
   放化疗易导致口干、黏膜损伤，银耳的胶质能滋润消化道，改善吞咽不适。其高膳食纤维还可调节肠道功能，减轻便秘问题。

4. ‌营养支持与代谢调节‌
   低热量且富含氨基酸、维生素D，适合虚弱患者补充营养，同时不会加重代谢负担，对控制血糖血脂也有益处。

银耳做法多样，建议炖煮至软烂利于吸收，但需避免过量，每天10-15克干品为宜。体质特殊者应咨询医生后食用。