重症患者吃蛤蛎有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：6507

​​重症患者适量食用蛤蜊能增强免疫力、助力血管和大脑健康、缓解部分症状。​​

蛤蜊肉质鲜美且营养丰富，富含硒元素，其含量是猪肉的7倍，春天摄入有助于增强免疫力，帮助重症患者降低感染风险；独特的DHA和EPA成分被称为“脑黄金”和“血管清道夫”，能辅助改善大脑功能、保护血管内皮，减少心脑血管并发症的可能；其中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇可抑制胆固醇合成、加速代谢，对重症患者预防血脂异常也有益。蛤蜊含有的钾元素能帮助调节体内电解质平衡，缓解水肿；铁、钙等矿物质则为身体补充营养支持恢复。

不过，蛤蜊性寒凉且嘌呤含量高，脾胃虚寒、痛风及高尿酸的重症患者应避免食用，烹饪前必须确保吐沙干净，且需控制摄入量，搭配其他清淡食材食用更稳妥。