心脑血管疾病患者吃粳米有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：372

心脑血管疾病患者适量食用粳米，可显著降低胆固醇、稳定血压，并改善血液循环，其富含的膳食纤维和B族维生素还能预防动脉硬化及并发症。

1. 调节胆固醇与血脂
   粳米的米糠层含有粗纤维和亚油酸，能有效减少血液中低密度脂蛋白（坏胆固醇）的沉积，降低动脉粥样硬化风险，同时提升高密度脂蛋白水平，保护血管弹性。

2. 稳定血压与心血管功能
   粳米中的钾、镁等矿物质可平衡体内钠含量，缓解血管压力，预防高血压；其促进血液循环的特性还能减少血栓形成，降低心肌梗死和脑卒中的发生率。

3. 预防糖尿病并发症
   粳米的升糖指数适中，且富含维生素B1，能帮助代谢糖类，减少因高血糖引发的血管损伤，适合作为心脑血管疾病合并糖尿病患者的辅助主食。

4. 改善消化与代谢负担
   粳米粥易消化吸收，减轻胃肠压力，避免因消化不良引发的代谢紊乱，其膳食纤维还能加速毒素排出，减少炎症因子对血管的损害。

总结：粳米通过多途径协同作用，成为心脑血管患者的理想主食选择，建议以煮粥或搭配杂粮方式食用，兼顾营养与安全性。