心脑血管疾病患者吃蓬蒿菜有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：7422

​​心脑血管疾病患者吃蓬蒿菜好处显著，它富含多种营养，有清血养心、降压等作用。​​

蓬蒿菜中丰富的维生素K如同血管清道夫，能维持血管正常功能，助力血液健康循环，达到清血养心的效果。其含有的黄酮类物质含量高，抗氧化能力强，可帮助清除体内自由基，减少血管氧化损伤，对预防动脉粥样硬化有益。蓬蒿菜含有特殊香味的挥发油，能宽中理气、促进胃肠蠕动，有助于消化和排便，避免体内毒素堆积对血管造成负担。而且，它含有的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物质，可调节体内水液代谢，起到利尿、消肿作用，利于控制血压。

吃蓬蒿菜时，可水煮后加调料食用，既能保留营养，又适合患者肠胃。凉拌也是不错的方式，能活血、养血、清血管。但不建议过量食用，过量可能影响某些疾病治疗药物效果，具体可咨询医生。患有痛风、正在服用华法林等抗凝药物、患甲亢的心脑血管疾病患者，食用时需特别注意，控制好量。挑选蓬蒿菜时，应选择茎结实有弹性、叶子绿油油且无黄斑、有清香味的，储存时可用报纸包着根部，放保鲜袋置于冰箱5℃环境，最多存放三到四天。