内分泌疾病患者吃鸡肉有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：658

​​内分泌疾病患者吃鸡肉好处众多，既能补充优质蛋白助力激素合成，又有助于控制血糖、血脂及血压水平，是理想的营养选择。​​

内分泌疾病患者适量食用鸡肉对健康有诸多益处。鸡肉中蛋白质的氨基酸评分达 91 ，是优质蛋白质的良好来源，蛋白质中的蛋氨酸等必需氨基酸，对体内多种酶的生成及代谢途径的正常运作至关重要，有助于激素的合成与稳定，对于调节内分泌系统意义重大。在控制血糖方面，鸡肉脂肪和胆固醇含量较低，糖尿病患者食用后不容易引起血糖的剧烈波动，还有助于预防糖尿病并发症的发生。其富含的铁、铜、锌等无机盐，以及维生素 B12、B6、A 等，能增强体质，提高机体免疫力。从血脂和血压的控制角度来看，鸡肉中的精氨酸能辅助清除血管斑块，扩张血管，改善血液循环，调节血压，其低脂特性也利于控制体重，进而维护血脂稳定。食用时建议选择鸡胸肉、去皮鸡腿肉等脂肪含量更低的部位，优先采用清蒸、炖煮的烹饪方式，避免高温煎炸。