癌症中期患者吃苤蓝有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：263

‌癌症中期患者适量食用苜蓿（苤蓝）可辅助增强免疫力、缓解炎症反应，并补充膳食纤维与维生素，但需结合治疗规范，不可替代药物作用。‌

1. ‌调节免疫功能‌
   苤蓝富含维生素C（每100克约含40毫克）和抗氧化物质，能刺激白细胞活性，帮助癌症患者维持基础免疫防御，减轻放化疗导致的免疫力下降。

2. ‌抑制炎症反应‌
   其含有的硫代葡萄糖苷在人体内转化为异硫氰酸酯，具有抗炎特性，可能缓解肿瘤引起的慢性炎症状态，降低部分并发症风险。

3. ‌改善消化系统功能‌
   苤蓝中的膳食纤维（约3.6克/100克）能促进肠道蠕动，预防便秘（常见于化疗患者），同时吸附肠道毒素，减少治疗期的消化道负担。

4. ‌营养补充作用‌
   含钾、钙及B族维生素，有助于维持电解质平衡和神经功能，适合因治疗导致食欲不振或营养流失的患者作为膳食补充。

‌注意‌：苤蓝性凉，脾胃虚寒者需控制摄入量；若正在服用靶向药或免疫抑制剂，应咨询医生以避免成分相互作用。日常建议焯水后凉拌或炖汤，保留营养。