高血压患者吃鸡肫有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：7590

‌高血压患者适量食用鸡肫有助于补充优质蛋白、调节血压和改善心血管健康‌。鸡肫富含多种营养素，对高血压人群有一定益处，但需注意适量食用并结合健康饮食方式。

1. ‌优质蛋白来源‌
   鸡肫含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量较低，适合高血压患者作为肉类替代品。蛋白质有助于维持血管弹性，减少动脉硬化风险，同时避免过多脂肪摄入加重代谢负担。

2. ‌调节血压的矿物质‌
   鸡肫富含钾、镁等矿物质，钾能促进钠的排出，帮助缓解高盐饮食对血压的影响；镁则参与血管舒张，辅助稳定血压水平。

3. ‌改善血液循环‌
   鸡肫中的铁元素可预防贫血，确保血液携氧能力，减轻心脏负担。其含有的B族维生素（如B12）还能辅助降低同型半胱氨酸水平，减少血管损伤风险。

4. ‌低胆固醇特性‌
   相比动物内脏中的肝脏，鸡肫胆固醇含量较低，适量食用不易导致血脂异常，更适合高血压合并高血脂人群。

‌注意事项‌：高血压患者应控制单次摄入量（建议每次30-50克），避免油炸或高盐烹饪方式。合并痛风或严重肾功能不全者需谨慎食用。合理搭配蔬菜、粗粮等膳食纤维丰富的食物，效果更佳。