湿冷食物中毒怎么办

有家健康网 2025-05-16阅读量：622

湿冷食物中毒怎么办？一旦出现中毒症状，应立即停止食用可疑食物，拨打120急救电话，并采取催吐、导泄等自救措施。

应急措施

1. 催吐：若进食时间在1-2小时内，可尝试催吐。方法是饮用200ml温水加入20g食盐，冷却后一次性喝下，若未吐出可多次尝试。
2. 导泄：若中毒时间已超过2小时且精神状态良好，可服用泻药帮助排出毒素。
3. 补水：大量饮用干净水，稀释毒素，防止脱水。

常见症状

湿冷食物中毒通常表现为急性胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重者可能出现发热、脱水甚至休克。

预防措施

1. 注意食品卫生：低温湿冷环境下，细菌和真菌易滋生，应避免食用未经彻底加热的冷荤食品，尽量现做现吃。
2. 食品存放安全：生熟食品分开存放，避免交叉污染，定期清理冰箱，防止食物变质。
3. 个人卫生：饭前便后洗手，避免用不洁的手直接接触食物。

温馨提示

如症状持续加重，应尽快就医，并保留可疑食物样本，以便医生诊断和治疗。