升温会得布鲁氏菌病吗

有家健康网 2025-05-17阅读量：3870

​​升温本身不会直接导致布鲁氏菌病，但高温可有效杀灭布鲁氏菌，而食用未充分加热的污染食物或接触感染动物才是主要传播途径。​​ 布鲁氏菌病的感染风险与温度的关系体现在两方面：一是高温（60℃以上）能快速灭活病菌，二是未彻底加热的肉类、奶制品在常温或低温环境下可能残留活菌导致感染。

布鲁氏菌病的核心传播与预防需注意以下几点：

1. ​​高温杀菌有效性​​：布鲁氏菌对高温敏感，60℃加热10分钟或85℃以上2分钟即可灭活。充分煮熟肉类、巴氏消毒奶制品是阻断传播的关键。
2. ​​主要感染途径​​：食用生奶、未熟肉类或接触病畜分泌物（如屠宰、挤奶）是常见感染方式，与气温无直接关联。夏季烧烤或生食习惯可能增加风险，但根源在于加工方式而非环境温度。
3. ​​症状与误诊风险​​：早期症状类似感冒（发热、乏力），易延误治疗。若接触可疑动物或食用生乳后出现反复发热，需主动告知医生暴露史。
4. ​​高危人群防护​​：牧民、兽医等职业人群需穿戴防护装备，普通家庭应避免购买来源不明的肉奶制品，处理生肉时需生熟分开。

​​总结​​：预防布鲁氏菌病的关键是规范饮食卫生和接触防护，而非担忧环境温度变化。牢记“煮熟煮透、消毒防护”原则，即可有效规避感染风险。