2025年甘肃庆阳白露养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：256

根据2025年甘肃庆阳白露时节的养生需求，结合中医理论及地方特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典养肝粥品

1. 沙参枸杞粥

   • 材料：沙参15-20克、枸杞15-20克、粳米100克、玫瑰花3-5克、冰糖适量。

   • 做法：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，粥熟后加入玫瑰花和冰糖。

   • 功效：滋阴润燥，养血明目，适用于肝阴亏虚引起的干咳少痰。

2. 小米枣仁粥

   • 材料：小米100克、枣仁末15克、蜂蜜25克。

   • 做法：小米煮粥后加入枣仁末，食用时加蜂蜜调味。

   • 功效：健脾润燥，宁心安神，改善失眠多梦。

3. 百合莲子瘦肉煲

   • 材料：莲子、百合各30克、精瘦肉200克、盐少许。

   • 做法：莲子、百合浸泡后与瘦肉同煲，炖熟后加盐。

     

   • 功效：清心润肺，润燥止咳，适合肺热咳嗽。

二、时令蔬果推荐

1. 酸甜甘温蔬果

   • 梨：清热去燥，可炖冰糖水缓解秋燥。

   • 大枣：补血益气，增强免疫力。

   • 百合：润肺生津，与莲子同煮效果更佳。

   • 西红柿：富含番茄红素，助消化护肝。

2. 秋季应季蔬菜

   • 菠菜：富含铁质，搭配枸杞可护肝明目。

   • 芦笋：清热生津，与猪肝同炒可补肝肾。

   • 苦瓜：虽性寒，但可搭配酸味食物平衡寒性。

三、药膳推荐

1. 大枣乌梅汤

   • 材料：大枣20克、乌梅20克、冰糖适量。

   • 做法：煎煮浓汁后兑糖，适用于阴虚盗汗。 - 功效：滋阴益气，敛汗生津。

2. 猪肺虫草汤

   

   • 材料：猪肺250克、冬虫夏草15克、盐适量。

   • 做法：与党参、枸杞同炖，可补肺肾、止咳喘。

   • 功效：益肺肾、定喘咳，适合慢性支气管炎患者。

3. 鲫鱼红糖甜杏汤

   • 材料：鲫鱼1条、甜杏仁12克、红糖适量。

   • 做法：熬煮至鱼熟后加糖，益气健脾、滋阴理肺。

   • 功效：补虚损、润燥咳，适合气阴两虚型咳嗽。

四、注意事项

1. 饮食原则 ：以健脾润燥为主，少食寒凉、辛辣食物，避免过饱。

2. 进补方式 ：优先选择汤粥类，如百合粥、薏米粥，既补养又易消化。

3. 季节调整 ：白露后天气转凉，可适当增加酸甜食物（如苹果、柠檬）以收敛肺气。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。