2025年甘肃临夏立春养生菜谱

来源:有家健康网 发布时间:2025-03-29

在2025年甘肃平凉立春时节,以下是一些推荐的养生菜谱:

枸杞糯米排骨粥

  • 食材:排骨3~4块,糯米100克,枸杞15克,葱、姜和盐少许。
  • 做法:排骨洗净切块,糯米泡好,生姜切丝,小葱切葱花。将排骨、糯米、姜丝和枸杞放入锅中,加水小火慢炖约1小时,至米烂粥稠,撒上葱花和盐调味即可。

葱爆羊肉

  • 食材:羊肉片、大葱、生抽和盐少许。
  • 做法:大葱切段,羊肉片焯水去血水。热锅炒香大葱,加入羊肉片、生抽和盐调味,翻炒后即可出锅。

清汤羊肉

  • 食材:羊肉、姜片、红枣、党参、当归、黄芪、白萝卜、盐、枸杞。
  • 做法:羊肉煮一下捞出,放入电饭煲,加入姜片、红枣、党参、当归、黄芪和肉汤,煮一个半小时后加入白萝卜块,再煮半小时,最后加盐和枸杞。

山药小米粥

  • 食材:山药、小米、枸杞、葱姜。
  • 做法:山药切块,小米提前浸泡,放入锅中煮开,调小火,加入枸杞和山药熬煮30分钟,可适当加入葱姜调味。

菊花蜂蜜茶

  • 食材:菊花、枸杞子、蜂蜜。
  • 做法:菊花和枸杞子用热水浸泡十分钟,待温度降到40-50度时,滴入蜂蜜搅匀即可。

白萝卜鲫鱼汤

  • 食材:白萝卜、鲫鱼、姜片、葱段、盐。
  • 做法:白萝卜切丝,鲫鱼煎至淡黄色,加水煮汤,加入姜片、葱段和白萝卜丝,煮半小时后加盐调味。

韭菜虾仁炒鸡蛋

  • 食材:鲜虾、韭菜、鸡蛋、葱姜、生抽、盐、油。
  • 做法:韭菜切段,虾去头去皮去虾线,鸡蛋打散。鸡蛋炒熟备用,锅中放油,放入葱姜爆香,加入虾仁翻炒至变色,再加入韭菜和鸡蛋翻炒均匀。

韭菜炒豆芽

  • 食材:绿豆芽、韭菜、猪肉、葱姜、生抽、盐。
  • 做法:绿豆芽焯水断生,韭菜切段,猪肉切丝。锅中放油,放入肉丝翻炒出香味,加入葱姜爆香,再加入豆芽和韭菜翻炒,加盐调味。

在立春时节,还可以尝试一些地方特色美食,如庄浪暖锅。在享受美食的同时,也要注意保持营养均衡,适量运动,以保持身体健康。

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