2025年宁夏石嘴山大寒养肝食谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：2102

在大寒时节，养肝护肝尤为重要。以下是一些适合在2025年宁夏石嘴山地区食用的大寒养肝食谱：

羊肾枸杞粥

• 制作原料：枸杞30克，粳米100～200克，羊肾1对，盐、姜、葱及调味品适量。
• 制作方法：先将羊肾去脂膜，切片，加水煮成汤待用。再用另一锅放入粳米，加水煮粥，待粥将熟时，加入煮好的羊肾和羊肾汤，加入枸杞，放入盐等调味品，再煮几开，即可。
• 适宜人群：适用于肾阴不足的阴血亏虚、腰痛、盗汗、消渴及肝肾不足的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精遗尿、尿频、视物昏花、头晕、耳鸣耳聋者。

羊肝胡萝卜粥

• 制作原料：胡萝卜100克，大米150克，羊肝150克，盐、大蒜、姜、葱、料酒等调味品适量。
• 制作方法：先将胡萝卜切成小块，与大米加水同煮粥。然后将羊肝切成丁，用酒、姜、盐腌几分钟，在炒锅内放入食油，烧热后爆炒蒜蓉，再倒入腌好的羊肝，大火炒至七分熟捞起。待粥将熟时倒入羊肝，再煮开，加入适量调味品，即可。
• 适宜人群：适用于夜盲、视物模糊、目昏花、肝虚有热之角膜炎等症，及食欲不振、消化不良、久痢久泄、贫血、血虚者，还适用于皮肤干燥者及汞中毒者。

在大寒时节，除了注意饮食调理外，还应保持良好的生活习惯，适当进行锻炼，以增强身体素质和免疫力。希望这些食谱能帮助您在宁夏石嘴山地区度过一个健康的大寒时节。