营养专家建议：别用喝烫水来补充水分

有家健康网 2025-03-29阅读量：5321

营养专家建议别用喝烫水来补充水分，主要是因为烫水会损伤口腔和食管黏膜、影响味觉、增加患癌风险、导致消化功能紊乱、破坏营养成分等。

1. 损伤口腔和食管黏膜：烫水温度过高，在饮用过程中会直接对口腔和食管的黏膜造成烫伤。口腔和食管黏膜较为脆弱，长期受到烫水刺激，容易引发黏膜充血、水肿，甚至形成溃疡，给人带来疼痛不适，影响正常的饮食和生活。

2. 影响味觉：经常喝烫水会对味蕾造成损害。味蕾是感受味觉的重要结构，高温会使味蕾的敏感度下降，导致味觉逐渐变得迟钝。这样一来，人们在品尝食物时，就难以充分感受食物的美味，影响食欲和生活质量。

3. 增加患癌风险：长期饮用烫水是食管癌等癌症的一个危险因素。反复烫伤的食管黏膜在修复过程中，细胞可能会发生异常增生和变异，进而增加患癌的可能性。相关研究表明，喜欢喝烫饮的人群患食管癌的几率相对较高。

4. 导致消化功能紊乱：喝烫水会使胃部温度升高，打乱胃部正常的消化环境。胃内的消化酶等物质在适宜的温度下才能发挥最佳的消化作用，高温会影响这些消化酶的活性，导致食物消化不充分，容易引起消化不良、胃胀、胃痛等症状，长期下去还可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。

5. 破坏营养成分：如果在水中添加了一些具有营养的物质，如蜂蜜、维生素泡腾片等，烫水会破坏这些营养成分的结构。例如，蜂蜜中的酶类物质在高温下会失去活性，从而降低了蜂蜜的营养价值。

综上所述，喝烫水补充水分存在诸多弊端，不仅会对口腔、食管、胃等器官造成损害，还可能增加患癌风险、影响味觉和破坏营养成分。为了身体健康，建议选择温度适宜的水来补充水分，避免饮用过烫的水。