菜谱大全菜名

来源:有家健康网 发布时间:2025-04-04 02:08

菜名大全

中国菜名

家常菜

  • 玉米鸡翅煲
  • 西兰花炒香菇
  • 家常豆腐
  • 油焖大虾
  • 青椒火腿土豆片
  • 蚝油生菜
  • 双椒鸡丁
  • 西芹炒木耳
  • 青椒火腿炒蛋
  • 鱼香肉丝
  • 干锅土豆片
  • 白灼菜心
  • 宫保鸡丁
  • 蒜蓉粉丝
  • 玉子豆腐虾仁蒸蛋
  • 荷塘小炒
  • 白灼茼蒿
  • 奥尔良烤翅
  • 孜然土豆午餐肉
  • 孜然鸡翅土豆条
  • 木须鸡蛋
  • 荷兰豆炒牛柳
  • 西兰花炒鸡胸肉
  • 菌菇炒火腿
  • 茄汁豆腐抱蛋
  • 芦笋炒虾仁
  • 红烧排骨
  • 菠萝咕咾肉
  • 蒜苔炒肉丝
  • 山药炒木耳
  • 珍珠糯米丸子
  • 金钱蛋
  • 红烧肉
  • 四季豆炒肉丝
  • 虾滑藕夹
  • 红枣糯米
  • 青椒炒杏鲍菇
  • 茄汁金针菇
  • 干煸四季豆
  • 爆炒花甲
  • 嫩滑水蒸蛋
  • 干锅土豆片
  • 凉拌土豆片
  • 凉拌海带豆皮
  • 凉拌菠菜金针菇
  • 凉拌虾仁
  • 凉拌紫甘蓝
  • 凉拌莴笋丝

年夜饭菜单

  • 镇桌大菜:红烧羊小腿、泉水牛肉、电饭煲窑鸡、羊排三吃、粉蒸肉、自制酱肉、咸鸭腿炖莴笋、自制烤鱼、白灼大虾、梅菜扣肉、猪脚姜、盐焗海鲜、啫啫鸡煲、蒜蓉鲈鱼、卤牛腱子、叉烧肉
  • 快手热菜:蒜香牛仔骨、香芋卷、炒金鲳鱼、香干炒五花肉、干锅肥肠、白切贵妃肉、小炒糯米笋、小炒豆笋、椒盐豆腐、山药炒肉片、干锅鸡翅虾、芦笋炒牛肉、茄子烧豆角、蒜香鱼片、腐竹烧肉、菠菜抱蛋
  • 汤锅炖菜:老妈蹄花、山药丸子汤、天麻鸡汤、滑肉汤、排骨莲藕汤、肉蛋汤、粉丝肉丸汤、水煮肉片、天麻鱼头汤、梅菜把子肉、芋头丸子汤、潮汕牛肉汤、虾滑两吃
  • 冷菜拌菜:冰镇花雕虾、凉拌小变蛋、红醋萝卜丝、口水鸡、凉拌茄子、低脂拌菜、拌卤豆干、凉拌猪耳朵、柠檬手撕鸡、凉拌豆皮
  • 卤味+小吃:钵钵鸡、家庭版烧烤、卤鸭货、萝卜丸子、电饭煲卤味、自制汉堡、麻辣烫、焦香五花肉、葱香小酥肉、肉夹馍、糯米QQ肠、奥尔良鸡翅、凉虾
  • 点心+饮品:木薯糖水、热橙茶、奶酪柿子饼、过年甜点、杨枝甘露、雪燕养颜汤、小吊梨汤、坚果糯米船、白糖糕、鲜奶麻薯

经典名菜

  • 北京烤鸭
  • 四川麻婆豆腐
  • 西湖醋鱼
  • 东坡肉
  • 辣子鸡

地方特色菜

  • 上海红烧肉
  • 广东白切鸡
  • 四川水煮鱼
  • 江苏扬州炒饭

传统节日菜

  • 饺子
  • 年糕
  • 元宵
  • 艾粑粑
  • 粽子

宴席名菜

  • 满汉全席
  • 红烧鲍鱼
  • 清蒸大闸蟹
  • 佛跳墙
  • 糖醋鲤鱼

素食佳肴

  • 素炒三丝
  • 香菇滑鸡(素)
  • 红烧茄子
  • 西红柿炖豆腐
  • 清炒时蔬

汤品精选

  • 番茄蛋花汤
  • 罗宋汤
  • 酸菜鱼汤
  • 老火靓汤
  • 西湖牛肉羹

小吃零食

  • 炸春卷
  • 豆腐脑
  • 糖葫芦
  • 鸡蛋仔
  • 煎饼果子

海鲜美食

  • 油焖大虾
  • 清蒸海蟹
  • 香辣炒蟹
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝
  • 鱼头泡饼

早餐快餐

  • 肉夹馍
  • 小笼包
  • 豆浆油条
  • 烧饼里脊
  • 煎饼果子(早餐版)

冷菜拼盘

  • 凉拌黄瓜
  • 拍黄瓜
  • 糖醋排骨
  • 拌木耳
  • 卤水拼盘

甜品味蕾

  • 红糖糍粑
  • 桂花糕
  • 芝麻汤圆
  • 双皮奶
  • 杏仁豆腐

创意融合菜

  • 黑椒牛柳
  • 椒盐虾
  • 芝士焗大虾
  • 酸菜鱼(改良版)

外国菜名

英式菜肴

  • 鸡丁沙拉
  • 烤大虾苏夫力
  • 薯烩羊肉
  • 烤羊马鞍
  • 冬至布丁
  • 明治排
  • 鱼与薯条

意式菜肴

  • 通心粉素菜汤
  • 焗馄饨
  • 奶酪焗通心粉
  • 肉末通心粉
  • 比萨饼

美式菜肴

  • 烤火鸡
  • 橘子烧野鸭
  • 美式牛扒
  • 苹果沙拉
  • 糖酱煎饼

西班牙

  • 海鲜饭

乌克兰

  • 罗宋汤

泰国

  • Khao Soi

法属波利尼西亚

  • Poisson Cru

比利时

  • Moules-Frites

新加坡

  • 鸡饭

加拿大

  • Poutine

意大利

  • 意面培根蛋面

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