5种适合高血压患者的猪肉做法，赶紧收藏

适合高血压患者的5种猪肉做法有白菜猪肉炖粉条、番茄肉片汤、香芹炒肉丝、清蒸排骨、苦瓜酿肉等。

1. 白菜猪肉炖粉条：准备适量的白菜、猪肉和粉条。将猪肉切成薄片，用少量生抽、料酒和淀粉腌制片刻。白菜切成适当大小的块，粉条提前泡软。锅中放少许油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色盛出。再在锅中加入适量的水，放入白菜块煮软，接着放入泡软的粉条。*后将炒好的肉片倒入锅中，一起炖煮几分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜口味清淡，粉条和白菜吸收了猪肉的鲜味，营养丰富且低油低盐。

2. 番茄肉片汤：挑选新鲜的番茄和猪肉。把猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉和蛋清抓匀腌制。番茄洗净后切成小块。锅中加少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量的水。水开后，将腌制好的肉片逐片放入锅中，煮至肉片变色熟透。*后加入适量的盐、香油调味，撒上葱花即可。番茄富含维生素C和番茄红素，与肉片搭配煮汤，味道酸甜可口，适合高血压患者食用。

3. 香芹炒肉丝：准备香芹和猪肉。猪肉切成细丝，用生抽、蚝油和淀粉腌制。香芹洗净切段。锅中热油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入香芹段翻炒至断生，然后将炒好的肉丝倒入锅中，与香芹一起翻炒均匀，加入适量的盐调味。香芹具有一定的降压作用，与肉丝搭配炒制，清爽可口。

4. 清蒸排骨：选择肉质鲜嫩的排骨。将排骨洗净，用盐、料酒、姜片和葱段腌制一段时间。把腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸30 - 40分钟，直到排骨熟透。*后可以在蒸好的排骨上淋上少许生抽，撒上葱花，再浇上热油即可。清蒸的方式**限度地保留了排骨的营养，减少了油脂的摄入。

5. 苦瓜酿肉：准备苦瓜和猪肉。猪肉剁碎，加入盐、生抽、料酒、淀粉和葱姜末搅拌均匀成肉馅。苦瓜洗净，切成小段，挖去中间的瓤。将肉馅填入苦瓜段中。锅中加水烧开，放入苦瓜酿肉蒸15 - 20分钟。蒸好后，在盘中倒入适量的蒸鱼豉油，再淋上热油。苦瓜有清热消暑的功效，与猪肉搭配，营养均衡。

以上5种猪肉做法，都遵循了低油、低盐、低糖的原则，既**了高血压患者对营养的需求，又不会对血压产生较大的影响。高血压患者在日常饮食中可以根据自己的口味选择合适的做法来烹饪猪肉。