阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱
阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱如下：
- 食材准备 ：
速冻羊肉片 1000g
各种新鲜蔬菜（如菠菜、包菜、圆白菜、黄瓜、平菇、干豆腐等）
火锅底料（如肥牛火锅底料、小肥羊等）
蘸料（如川奇、腐乳、麻酱等）
电磁炉
鸳鸯锅
制作步骤 ：
备好羊肉，菠菜洗净装盘，干兰（包菜、圆白菜、大头菜），黄瓜厚片，平菇（食用菌），干豆腐（豆腐皮、千张）。
准备好鱼丸、蟹柳、茼蒿、生菜、香菜、腐竹、虾滑、牛肉丸等食材。
鸳鸯锅中放入水，放入大葱、枸杞、火锅底料。水开后放入喜欢的肉、菜。
煮熟后即可食用，将麻酱、腐乳、韭菜花调匀作为蘸料。
注意事项 ：
鸳鸯锅可以放在电磁炉上，开最大火，倒入事先预热好的开水。
一侧放入火锅底料（辣），一侧放入火锅底料（清汤），可以根据个人口味选择加入小海鲜干料、葱、香菜等自定义调料。
涮菜时可以根据自己的喜好选择食材，如羊肉、猪里脊大片肉、干豆腐蘑菇、黄瓜等。
希望这份阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱能帮助你享受美味的火锅体验!
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