花生渣饼的做法
花生渣饼的做法如下：
- 食材准备 ：
面粉200克
花生油适量
花生渣适量
南德调味料（可选）
鸡蛋1个
盐少许
葱花少许
黄油50克
糖50克
- 制作过程 ：
将花生渣放入盆里，加入面粉，先用花生渣所含的水分将面揉成穗状。
根据面穗的吸水状况，加入适量水，将面揉成比较软的面团，饧十分钟以上。
将饧好的面团分成小剂备用。
擀成大面片备用。
在面片上撒上南德调味料和食用油抹匀。
像摺扇子一样折起来，两端卷起。
将带油的两面面团合起来，压扁，擀成与家中锅大小一样的面胚备用。
煎锅放油，油热后下去饼胚煎制，一面煎金黄后翻面煎另一面至金黄即可食用。
- 另一种做法 ：
将面粉和鸡蛋一起倒入花生渣里，面糊搅拌均匀。
放入撒入葱花和少许盐拌匀。
平底锅放一勺油，将面糊倒进平底锅里，待一面煎制金黄色后翻面煎另一侧，两面都变成金黄色后出锅装盘即可。
- 还可以这样做 ：
将面粉、糖和软化的黄油搓成玉米粉状，再加入花生渣。
把面团分成小份，成肉丸状，装饰可按自己创意添加。
烤箱预热至180度，烤20分钟。
- 还可以尝试 ：
低筋面粉筛入软化的黄油里，加入糖和盐拌匀，再加入纯花生渣拌匀。
因为不成形，只能用硅胶铲PIA到烤盘上（不要太厚，中间会太湿润）。
180度烤20分钟。
- 另外一种甜味的做法 ：
生花生炒熟后去除红衣，放入保鲜袋里用擀面杖打碎。
黑芝麻炒熟后压成粉状。
黄油软化后加入糖粉、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松。
低筋面粉筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉，用手揉匀成为饼干面团。
将面团揉成小圆球稍稍压扁，放在烤盘里，每个小饼上刷上一层蛋液。
放进预热好175度的烤箱，烤20分钟，烤到表面金黄色即可出炉。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法进行尝试。
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