2025年内蒙古阿拉善盟芒种养生菜谱
芒种是二十四节气之一，标志着盛夏的正式到来。在内蒙古地区，芒种时节的饮食养生尤为重要。以下是一些适合在芒种时节食用的养生菜谱推荐：
酸梅汤
- 食材：乌梅100克、山楂100克、甘草10克、清水1000毫升。
- 做法：大火烧开后，改用小火慢煮半小时，最后加适量冰糖，再煮10分钟。
- 功效：清暑开胃、生津止渴。
百合小黄瓜
- 食材：小黄瓜1-2条，鸡汤适量，盐、糖、太白粉少许，百合50g。
- 做法：
- 百合洗干净后水煮熟；小黄瓜洗净切条后，用热水煮熟捞出。
- 在鸡汤中放入百合、小黄瓜、盐、糖等调味料，最后用太白粉勾芡。
- 功效：益气安神，清热解毒，利尿。
糖枣芹菜汤
- 食材：水芹菜250克，黑糖2大匙，红枣10颗。
- 做法：
- 红枣洗净，以清水泡软捞起，加3碗水煮汤，并加黑糖同煮。
- 芹菜去根和老叶（鲜嫩叶要保留），洗净切段，备用。
- 待红枣熬至软透出味，约剩2碗汤汁，加入切好的芹菜段，以大火滚沸一次，即可熄火。
- 功效：健脾益胃、利尿消肿。
以上菜谱不仅美味，还能在炎热的夏季为身体补充所需的水分和营养，帮助您度过一个健康、舒适的芒种时节。
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