2025年四川眉山寒露养生菜谱
寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着天气逐渐转冷，昼夜温差较大，秋燥明显。在寒露时节，养生应注重润肺防燥、减辛增酸，同时注意防寒保暖和保持心态平和。以下是一些适合寒露节气的养生菜谱推荐：
月季雪梨银耳羹
- 配料：月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
- 做法：月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，既可饮食。
- 功效：益气、滋阴、止咳。适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。
莲藕花生排骨汤
- 配料：老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克（想安神效果莲子可多放）。
- 做法：先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
- 功效：藕可健脾开胃、止泻固精。莲子可益血补髓，安神健脑。
百枣莲子银杏粥
- 配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
- 做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
- 功效：养阴润肺，健脾和胃。
以上菜谱不仅美味，还能帮助您在寒露时节养阴润肺、健脾和胃，适应季节变化，保持身体健康。
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