2025年西藏拉萨春分养生菜谱

来源:有家健康网 发布时间:2025-03-28 10:39

春分是二十四节气中的第四个节气,标志着春季的正式到来。在春分时节,饮食应注重平衡膳食,调和阴阳,增甘少酸,以养脾护肝。以下是一些推荐的春分养生菜谱:

枸杞猪肝汤

  • 材料:鲜枸杞叶300g,枸杞子10g,五指毛桃15g,猪肝200g,排骨250g,生姜、盐适量。
  • 做法
    1. 新鲜枸杞叶洗净备用。
    2. 猪肝切厚片,先用清水洗去血污,沥干后加油、盐、姜末拌匀,备用。
    3. 排骨砍块、焯水。
    4. 将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水,武火煮开,然后转文火煲30~45分钟,加入猪肝煮10分钟左右。
    5. 最后加入枸杞叶,煮开后即关火,加适量盐调味即可。

砂仁芡实鲫鱼汤

  • 材料:砂仁6g,干淮山药30g,芡实15g,莲子15g(去芯),鲫鱼1条(约200g),红枣1枚(去核),姜、葱、油、盐适量。
  • 做法
    1. 砂仁稍捣碎,生姜切片,葱切段。
    2. 鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏、洗净,鱼腹中塞入砂仁。
    3. 在锅内先用食用油将鲫鱼略煎,加入上述配料及适量清水武火煮开后,转文火煲1.5小时左右。

玫瑰金橘饮

  • 材料:玫瑰花5朵,佛手5g,鲜金橘1个,蜂蜜或糖少许。
  • 做法
    1. 鲜金橘切片。
    2. 先玫瑰花、佛手加适量清水煮15分钟,后加入金橘片再煮5分钟,去渣饮用,也可根据个人口味,调入适量糖或蜂蜜。

五指毛桃牛大力煲鸡

  • 材料:五指毛桃30g,淮山药30g,牛大力15g,千斤拔15g,茯苓10g,鸡半只,红枣5枚(去核),盐适量。
  • 做法:鸡洗净焯水,将上述食材同入锅内,加适量清水煲1.5~2小时,调入适量盐即可食用。

希望以上推荐的菜谱能帮助您在春分时节调养身心,享受美食带来的愉悦。

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