雷暴雨食物中毒怎么办
雷暴雨期间食物中毒需立即停止进食、催吐并就医，关键措施包括：不食用被洪水污染的食物、确保饮用水安全、彻底加热熟食、注重个人卫生。
- 丢弃被污染食品：洪水浸泡过的生鲜食品、罐头若出现破损或胀罐必须丢弃，冰箱断电超过4小时后的冷藏食品也应废弃。
- 严格处理饮用水：只饮用煮沸的水或合格瓶装水，避免用污水清洗餐具和食材。
- 彻底煮熟食物：肉类、蛋类和水产品需中心温度达70℃以上，剩菜必须加热后再食用，避免凉拌菜。
- 警惕野生食材：不采食野蘑菇、野菜，死因不明的禽畜和鱼虾可能含毒素。
- 加强卫生防护：饭前便后洗手，餐具需蒸煮消毒，厨房防鼠防蝇。
若出现呕吐、腹泻等症状，立即就医并保留可疑食物样本。雷暴雨后食品安全风险高，遵循以上原则可有效预防中毒。
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