2025年新疆和田夏至养生菜谱

来源:有家健康网 发布时间:2025-03-29 15:29

夏至是二十四节气之一,标志着盛夏的到来。在炎热的夏季,养生显得尤为重要。以下是一些适合夏至节气的养生菜谱推荐:

头时(夏至后1-3天):清热解暑

绿豆冬瓜汤

  • 药材与食材:绿豆50克(药食同源),冬瓜300克,冰糖适量。
  • 做法:绿豆提前浸泡2小时,洗净备用。冬瓜去皮去籽,切块备用。锅中加水烧开,放入绿豆,大火煮沸后转小火煮至绿豆开花,加入冬瓜块,继续煮至冬瓜透明。根据个人口味加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

中时(夏至后4-8天):健脾益气

山药薏米粥

  • 药材与食材:山药100克(药食同源),薏米50克(药食同源),枸杞10克(药食同源),大米50克,冰糖适量。
  • 做法:薏米提前浸泡2小时,洗净备用。山药去皮切块,枸杞洗净备用。大米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加入适量水。大火煮沸后转小火煮至米粒开花,薏米熟透。加入山药块和枸杞,继续煮至山药熟软。加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

末时(夏至后9-15天):养阴润燥

银耳莲子羹

  • 药材与食材:银耳15克(药食同源),莲子30克(药食同源),百合20克(药食同源),红枣6颗,冰糖适量。
  • 做法:银耳提前用水泡发,去蒂撕成小片,洗净备用。莲子去心,提前浸泡2小时,洗净备用。百合、红枣洗净,红枣去核备用。锅中加入适量水,放入银耳、莲子、百合和红枣。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直至银耳糯软,莲子熟透。加入适量冰糖,煮至冰糖融化,汤汁浓稠即可。

希望这些养生菜谱能帮助您在炎热的夏季保持健康。同时,注意饮食的均衡和多样化,确保摄入足够的营养。

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