生姜的功能可不少：缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛还有兴奋提神、排汗降温的作用。民间有句话：生姜治百病。说道治百病，糖尿病人就会想到生姜糖尿病人可以吃吗？如果能吃又该怎样吃呢？
专家表示：生姜糖尿病人可以吃，但是一定要少吃。
糖尿病人可以吃姜，但糖尿病人要少吃姜，为什么要少吃姜？姜性热，内热功能强，所以有内火燥盛或是阴虚内热的人就不适宜长时间吃姜。众所周知，热能对人体血糖有影响，对于糖尿病患者而言，总吃姜会让他们的血糖产生波动，从而对病情不利。尤其是有并发症的糖尿病患者更要多加注意。像是糖尿病性的高血脂患者，他们的血糖和血脂值都较高，这种情况下再食用生姜，会加重血糖、血脂值。对肥胖型的糖尿病患者而言，他们需要清热利湿，食用了热量高的生姜不利。
吃生姜要注意吃法
1，不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝切片。
2，凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、糖尿病及痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3，从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治疗因受寒而引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4，不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。
5，吃生姜并非多多益善。尤其是夏季炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性，根据热者寒之的原则，夏季不宜多吃姜，在做菜或做汤时少放几片生姜即可。
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