夏季腹痛的食疗原则

  眼下已入伏,城区各大医院每天因腹泻、腹疼就诊的患者明显增多。专家提醒,夏日高温天气容易滋生细菌,市民在饮食上更应多加注意,剩饭剩菜要充分加热,少吃生冷食物。

  昨日下午,13岁的杨同学因腹泻不止出现体力不支和眩晕症状,被父母送到市人民医院急诊科。经治疗,1小时后,小杨的腹泻得到控制。据小杨的父母介绍,由于他们工作忙,冰箱内的剩西瓜忘了及时清理,孩子上午吃过西瓜后,没过多久就开始拉肚子,肚子疼得直冒冷汗。

  昨日,记者走访太和医院、人民医院等医院急诊科和门诊了解到,目前各医院平均每天都有10多名腹痛、腹泻患者就诊,有增加趋势。

  夏季是腹痛、腹泻病高发期,不同的腹泻患者虽然在症状上有所不同,但一般都是感染了细菌。细菌多存在于腐坏食物、肉类、生冷食物中,厨房里的抹布、砧板容易和食物互相污染,冰箱也不是食物的“保险箱”,长时间开放保存食物也容易滋生细菌。她特别提醒市民,厨房内各类物品、食品要分类摆好,防止交叉污染;同时,食用剩菜剩饭时一定要充分加热,冷饮、瓜果、速食产品等生、冷食物一定要有所控制,胃肠功能不好的市民更应节制。

厨房小窍门智者乐厨

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