解酒的药物和食疗

喝酒后，会出现头晕目眩的症状，也就是常说的喝醉酒。很多人都希望找到一个好的方法解酒，到底什么解酒方法才是最快速的呢?虽然是众说纷纭，但是根据许多人的经验来说，可以推荐一些给大家。

1、 快速解酒的八种方法

一、西瓜解酒法：

西瓜利尿加速酒精排泄，西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。

二、新鲜葡萄解酒法：

新鲜葡萄治酒后反胃、恶心，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

三、香蕉解酒法：

香蕉治酒后心悸、胸闷，酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

四、牛奶解酒法：

牛奶具有保护胃黏粘膜的作用，醉酒者可饮些牛奶，保护胃黏膜，减少对酒精的吸收。

五、豆腐解酒法：

豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

六、米汤醒酒法：

米汤具有解毒醒酒的功效，醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

七、食醋解酒法：

食醋的酸性可以和酒中的乙醇相中合，所以能解酒，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

八、葛根花解酒法：

葛根花对肝胆有保护作用，葛根花也可以起到很好解酒作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓。没有副作用，在解酒醒酒同时还对肝胆疾病有着很好的疗效。

2、解酒的药物和食疗

一、解酒的药物

1、葛根

葛根是许多解酒药的重要成分，因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性，并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，减少身体对酒精的吸收，还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。

2、紫葛花

这是一种名贵的中药材，可以清热解毒，分解酒精，护肝健胃，用水煎服可以起到很好的解酒效果。

3、高良姜

姜水本来就可以解酒，高良姜具有温中止呕的作用，可以解酒毒，如果喝酒过度恶心呕吐，服用后作用明显。

二、解酒的食疗

1、木耳猪肉解酒汤

准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉，将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方能疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。

2、五豆汤

把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，贯众500克一起煎煮，可以解酒毒，止烦渴。

3、人参汤

人参汤做法也不难，可以选择人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克，一起熬住成汤，可以益气安神，解酒，对于饮酒过多有明显作用。

3、简单有效的解酒方法

第一种方法，喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。

第二种方法，吃水果或者喝水果汁解酒。比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法。

第三种方法，绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的。取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤或者直接服食也可。

第四种方法，用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。

第五种方法，比较简单常用的方法，拿毛巾冷敷额头。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。

第六种方法，如果酒醉的比较厉害的话，可以试试用白醋加一点白糖，然后搅拌均匀了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的样子，白糖只要少许几克就可以。

4、解酒菜谱二款

蜜拌苦瓜

洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，。静置10 分钟，控净水装盘，淋上蜂蜜即成。

银耳西芹

银耳洗净，放入开水锅中焯1 分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30 分钟，晾凉。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成

5、解酒护肝用葛花

葛花又称葛条花，为豆科植物 野葛或苦葛藤的花蕾，每年八、九月 份花初开时采收，晒干即可，为解酒 护肝的良药，民间素有“干杯不醉葛 藤花”之说，被称为“酒之克星”。

中医认为，葛花味甘性凉，具有 解酒、醒脾、止血的功效，常用于治 疗伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀 满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风 下血等症。饮酒前1 5分钟服川葛 花，可预防醉酒;酒后食用可促使酒 精快速分解和排泄，起到迅速醒酒、 保护肝脏的作用。

临床上治疗饮酒太多引起的头 痛、呕吐，可取葛花、砂仁、白豆蔻各 15克，青皮1克，木香1.5克，橘皮、 党参、猪苓、茯苓各4.5克，炒神曲、 泽泻、干姜、白术各6克，研为极细 粉，每服6克，温水送服，微取汗。

现代药理研究发现，葛花所含 的皂角苷有强大的保肝功效，异黄 酮则有较强的消除活性氧的作用。 这两种成分可有效抑制肠胃对酒精 的吸收，促进血液中酒精的分解和 排泄，达到解酒、护肝、养胃、补肾之 功效，且无任何副作用。