我国古代名医孙思邈指出：“春日宜省酸增甘，以养性情。”意思是说，春季宜适当吃些甜食。这是由于，冬天过后，人们在春天里的户外运动增多，体力消耗较大，故需要较多的能量，但此时性情较弱，也就是胃肠的消化才华较差，还不合适多吃肉食，因此，增长的能量可适当由糖供给。
糖的极品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医以为，蜂蜜味甘，进脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，气候乍冷乍热，因此，人就轻易感冒。
由于蜂蜜还有清肺解毒的功效，故能加强人体免疫力。现代科学剖析，蜂蜜含有多种矿物资与维生素，为人体代谢运动所必须。因此，在春季，假如天天能用1～2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。尤其是老人，更为合适。
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