血脂人体健康的一个非常重要的指标，而现在由于生活条件的改善，人们吃的越来越好了，血脂也就会随之而增高。目前，高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。那么高血脂的危害具体是哪些，饮食上要注意哪些要点呢？
高血脂的危害
高血脂是困扰现代人的一种富贵病，由饮食不当、过多摄入脂肪胆固醇等所致，高血脂对人体有重大的危害，患者应及时防治高血脂以免引发更严重的疾病。高血脂的危害，主要体现在它能损伤肝部功能、引发高血压、导致冠心病以及会危害冠状动脉。
一、损伤肝部功能
高血脂会导致肝部功能损伤，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。
二、引发高血压
高血脂会导致高血压，在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。
三、导致冠心病
高血脂会导致冠心病，当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。
四、危害冠状动脉
高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。
远离高血脂的饮食注意
1、不用动物油
动物油的胆固醇含量高，不宜选用。而调和油、橄榄油等含有丰富的不饱和脂肪酸，其欧米伽—3脂肪酸含量较高，能较好地软化血管，降低血液的黏稠度，对预防高血脂有好处。
2、少吃胆固醇含量高的食物
动物内脏、鱿鱼、蟹黄、蛋黄等应不吃或少吃。
3、多吃水果、蔬菜
从中医的角度讲，果蔬的热量一般不高，其性味平和、不会产生湿热。现代人吃得好又吃得多，损伤脾胃功能，易生湿热，容易导致血脂升高，多吃果蔬、粗粮、杂粮等能在一定程度上避免。
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