民间传说的“发物”，一般是指能够导致疾病复发或加重的食物，这说法本身并无错误。这也是我国人民千百年来，反复观察到某些人或某些疾病时，若食用某些食物，可导致疾病的发生或复发或加重的一种客观事实。从而“发物”之说在我国民间早已广为流传。
对于疾病与食物的这一客观联系，历代中医学也有相关记载。癌症患者如何正确认识和对待“发物”与“忌口”，这也是应该具体问题，具体分析的。所谓的“发物”不是绝对的，不是某食物对每个患者都会诱发或导致疾病，这是相对的，即某种很多人食用均无害的正常食物，而某些人或在某些疾病时食用，则会诱发或加重病情。所以，很多食物是否为“发物”，是因人而异，因病而异，并非一概相同。如人们常称为“发物”的鸡、牛肉和鱼等，在包括癌症的各种疾病中，可有少数患者在食后会诱发或加重病情，但大多数的患者则不仅可以吃，而且应该吃，以保障非常重要的蛋白质营养补充等。
对于每个人有什么食物不宜其食用，目前尚无较为便捷理想的检测办法，需要自己多留意，可采用食用试试的办法，若对某一食物，每次在食用之后，均会必然性出现某些新的病况，或病情加重，或发生某些明显不适等，即表明该食物对自己或许不宜，而应尽量避免或减少食用。
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