什么样的豆子不熟？
豆子不熟可以从颜色和味道两个方面来判断。生豆的颜色大多是浅绿色的。如果不油炸，颜色不会改变，但油炸后，颜色会变成深绿色。如果豆子的颜色不变，考虑到豆子还没有煮熟。此外，未煮熟的豆子尝起来会有一些豆腥味，味道更脆，而煮熟的豆子尝起来没有豆腥味，味道更软。
豆子不能和什么东西一起吃
豆类平、甜、咸，富含钾、钙、镁、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，是一种营养价值高的蔬菜，日常饮食搭配不是食物，早在2018年中央电视台315晚会上就有谣言，食物搭配之间没有问题，可以和其他食物一起吃，只是煮豆子注意豆子是否煮熟，不建议。
半生不熟的豆子会怎么样？
身体不适。
半生不熟的豆子可能会引起身体中毒，因为豆子含有植物血凝素和皂苷有毒因子，会刺激消化道粘膜进入血液，破坏红细胞和凝血功能。
一般来说，患者在吃生豆后几小时内会出现中毒症状。一般来说，豆类中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性消化道症状，部分患者可能伴有头痛、胸闷等不适。
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