何为控糖减肥法？——控制“糖分”摄入就OK
“身体不会疲累，但的的确确能瘦下来！”按照这种减肥法，食肉吃蛋均不忌，喝酒也无碍，即使摄入的卡路里值很高，只要控制“糖分”摄入就ok。把对糖尿病治疗及代谢症候群有效的“限制糖分饮食法”应用到减肥上的，是医学博士江部康二先生。江部康二先生是《瘦身饮食法》（东洋经济新闻社出版）的作者，关于“控糖减肥法”，他做了如下解说。
“进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值，会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫“肥胖荷尔蒙”，具有把人体活动无非消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机制。反之，增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜，则胰岛素的分泌会减少，就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里，体重自然就会减轻，就能形成易瘦体质。
因其规则简单，容易操作，且不会有副作用，控糖减肥法成为最受日本女生们欢迎的减肥方法。
“控糖减肥法”的规则简单之极。你只要控制进食富含糖分的米饭及面包等食物即可。现向大家介绍下必须注意的“ng”（no good）食材。
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采取控糖减肥法需要NG的食材
食材一：米饭和面包
一碗饭含55.2克糖分、一只面包含26.6克糖分。除了面条、粉丝外，用小麦粉等谷物粉制作的食物也ng。
食材二：甜食
甜品、果汁等饱含砂糖的食品ng。可以用人工甜味剂来代替。零食可以选择坚果类及乳酪。
食材三：薯类
马铃薯等“薯类”一概ng，不过魔芋ok。
食材四：甜酒
甜鸡尾酒、日本酒等酒类含的糖分很多，实际上大多数啤酒也ng。
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