脂肪对身体非常重要，当需要能量时，脂肪就会分解。降解脂肪过程中产生的脂肪酸和各种微能量是人类基本代谢中非常重要的成分。现在，人们非常重视身体，都想少吃高脂肪的食物，但不饱和脂肪酸对身体也有好处。那么，不饱和脂肪酸的危害是什么呢？
1.对不饱和脂肪酸的危害
1.消化不饱和脂肪酸对人体有益，但过量摄入不饱和脂肪酸会给身体带来负担。如果不能及时消化，就会转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。
我们大致可以分为两类，一类是单不饱和脂肪酸，另一类是多不饱和脂肪酸。omega-6、omega-3系列分为玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸，对身体有益，单不饱和脂肪酸摄入量最低。由于它不能被人体吸收，如亚麻油、紫苏油等，如果不被人体吸收，很容易转化为脂肪堆积。
3.过量摄入不饱和脂肪酸也会影响体内肿瘤，包括细胞质、脂蛋白等。omega-6系列不饱和脂肪酸会导致人体内的omega-出现不饱和脂肪酸，严重时还会导致肿瘤。
4.在日常生活中，我们摄入的食物脂肪含量不应超过总含量的30%，不饱和脂肪酸的摄入量不应超过10%。它还可引起脂肪肝和心脑血管疾病。
猪肉、羊肉、牛肉中含有花生四烯酸，也是不饱和脂肪酸。适量摄入此类食物油脂，可与其它蔬菜、水果搭配，以达到健康的目的。不饱和脂肪酸作为一种膳食脂肪酸，对人体有益，能促进血管健康，软化血管。然而，你不能吃得太多。摄入过多会影响身体。只要饮食均衡，摄入适量，身体健康。
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