驴肉补益气血、滋补肝肾，对老年心血管疾病患者有较好的补益作用；也对老年贫血、便秘及一切出血症状有较好的治疗作用，非常适合老年人食用。俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。老年人常吃驴肉对身体是有好处的，究竟驴肉对身体有哪些好处呢？
1、驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。
每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。
2、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。
对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。所以，很适合男性老年人食用。
3、驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。中医中记载，阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
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