有非常的多人都不吃猪蹄的，因为猪蹄里有很多的肥肉，看起来非常的油，尤其是女性同志，害怕自己长胖。虽然说猪蹄含有的热量非常高，但适度的吃吃猪蹄是对身体有好处。猪蹄中含有丰富的营养，并且是拥有最多的胶原蛋白的食物，适度的吃猪蹄可以美容养颜。
吃猪蹄的话确实有美容的功能，人老去的原因是因为皮肤没的胶原蛋白流失，然而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白含量很多，可以弥补皮肤中流失的胶原蛋白。平时适度的吃猪蹄预防皱纹和美容。猪蹄还可以丰胸的作用。适度的吃猪蹄还可以帮助胸部变得坚挺，还可以让胸部变大。怀孕期间的女性吃猪蹄还可以催乳。由于产妇在生孩子之后，身体的能量消耗大并且肠胃消化能力弱，不能马上吃猪蹄，要等身体恢复，根据产妇身体情况食用。
适度的吃猪蹄还可以给身体补充能量和为需要有机溶剂的营养成分提供溶剂，有利营养吸收。猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。适度吃猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。做过大手术后及重病恢复期间的老人也可以食用猪蹄来帮助病情恢复。
猪蹄中还含有丰富的矿物质，特别是钙质和铁质的含量最高。用猪蹄煲的时候，可以将猪蹄内的钙物质溶解在汤内。所以适量喝猪蹄汤，可以补充人体内所需要的钙元素，对促进青少年生长发育以及预防中老年骨质疏松有很好的作用。
虽然说吃猪蹄对身体好，但要适度。有的人非常喜欢吃，每天要吃好几块，但这样是对身体不好。猪蹄中虽然含有丰富的胶原蛋白，但也有含有丰富的脂肪。如果吃的太多，很容易导致过度肥胖和血压升高。
与此同时，猪蹄的热量也不低，脂肪含量和胆固醇含量非常高，如果猪蹄吃得太多很容易导致肥胖，如果说人体内胆固醇摄入过多，不利心血管健康。所以有肝胆病以及动脉硬化、冠心病等疾病的人要少吃猪蹄。
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