秋燥是指人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。而燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，临床上即分为“凉燥”、“温燥”两种类型。
温凉不同，缓解方法也不同：“温燥”应吃偏凉的食物养阴，如百合、沙参、西洋参、玉竹等;而“凉燥”则适合吃偏温的食物，如杏仁、陈皮、淮山、薏仁，还有南北杏煲猪肺汤。
秋咳为外感燥性咳嗽，治疗首当祛邪。若病邪未祛先补虚，那么留在体内的病邪就很难驱逐，导致病程拖延，因此治秋咳不可贸然进补。若非要进补，应选“清补”弃“腻补”。比如有补气之效的太子参和红参，前者属“清补”，后者属“腻补”。
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