2025年河北邢台春季养肝食谱

有家健康网 2025-03-30阅读量：7554

春分是二十四节气中的第四个节气，此时昼夜均分，阴阳平衡，人体阳气升发，肝气旺盛。在春分时节，为了养肝护脾，饮食宜“性平味甘，辛散祛湿”，以平性食物为主。以下是一些推荐的食谱：

推荐食谱

• 枸杞山药粥：山药100g+大米50g+枸杞10g+红枣3颗，煮至绵软，健脾养肝。
• 香椿蛋汤：取6~8根香椿芽，洗净后用开水焯一下，再切成末备用。炒锅烧热，放入少量菜籽油，下入香椿翻炒片刻后盛出。再起油锅，取两个鸡蛋搅成蛋液下入锅中，蛋五成熟时再次放入香椿，翻炒均匀后加适量开水，大火煮5分钟，最后加盐、香菜、葱花即可出锅。香椿对于中焦气机升降失常所致的食欲不振、食积呕腐、腹痛腹泻、胃脘胀闷等症，香椿能起到一定的调理作用。
• 春分五色粥：取绿豆10克、南瓜15克、红枣3枚、山药15克、桑葚5克及适量粳米，放入锅中加水熬制成粥即可。
• 安神酸枣仁地黄粥：取碎酸枣仁、生地黄各15克，加水适量制成汤剂备用。大米100克，放入砂锅中加水适量，小火煮至7成熟，再加入汤剂，继续煮至黏稠即可。
• 防困大枣茯苓粥：取大枣50克，茯苓（掰碎）15克，小米100克。共放入砂锅中加水适量，用小火将粥煮熟即可。

以上食谱不仅美味，还能在春分时节帮助您调和肝脾，滋阴护阳，为夏季健康打下根基。