12-14岁青少年长期吃荷兰豆会怎么样

有家健康网 2025-06-01阅读量：2206

长期食用荷兰豆对12-14岁青少年的健康有多方面的影响，主要体现在促进生长发育、增强免疫力、保护视力以及可能的消化不适等方面。

1. 促进生长发育

荷兰豆富含蛋白质（每100克约含7克），是青少年成长所需的优质营养来源，有助于肌肉和组织的修复与生长。其含有的钙、磷等矿物质，对骨骼发育也起到积极作用。

2. 增强免疫力

荷兰豆中的维生素C（每100克约含14毫克）是强效的抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能，帮助青少年抵抗感染。荷兰豆中的铁质易于被人体吸收，有助于预防贫血，提高血液携氧能力。

3. 保护视力

荷兰豆含有叶黄素和玉米黄质，这些抗氧化物质能够保护视网膜免受蓝光伤害，对青少年视力发育有积极作用。

4. 可能的消化不适

虽然荷兰豆营养丰富，但高纤维含量可能导致部分青少年出现腹胀或消化不良。未煮熟的荷兰豆含有皂苷，可能引起中毒，因此必须完全煮熟后食用。

总结

适量食用荷兰豆对12-14岁青少年的健康非常有益，但需注意烹饪方式及食用量，以避免消化不适或潜在风险。