专家推荐：糖尿病患者可饮用的粥类清单

有家健康网 2025-03-30阅读量：2465

适合糖尿病患者饮用的粥类有燕麦粥、玉米须粥、南瓜粥、绿豆粥、山药粥等。

1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，升糖指数较低。其含有的β - 葡聚糖能增加饱腹感，减缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖的上升幅度。同时，燕麦中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，对糖尿病患者的肠道健康有益。

2. 玉米须粥：玉米须具有一定的药用价值，有利尿、消肿、降血糖等功效。用玉米须煮成的粥，能帮助糖尿病患者排出体内多余的水分和糖分，减轻肾脏负担。而且玉米须粥口感清淡，适合糖尿病患者日常饮用。

3. 南瓜粥：南瓜含有丰富的果胶，这种物质可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，从而起到降低血糖的作用。此外，南瓜中还含有多种维生素和矿物质，能为糖尿病患者提供必要的营养支持。

4. 绿豆粥：绿豆是一种低升糖指数的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质。绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，从而达到降低血脂的目的，对糖尿病合并高血脂的患者尤为适宜。同时，绿豆还有清热解毒的作用，适合在夏季饮用。

5. 山药粥：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。山药还富含多种维生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，对糖尿病患者的健康有诸多益处。

对于糖尿病患者而言，选择合适的粥类有助于控制血糖水平，同时补充身体所需的营养。上述几种粥类都具有各自的特点和优势，糖尿病患者可以根据自己的口味和身体状况进行选择。但需要注意的是，即使是适合的粥类，也应控制摄入量，避免因过量食用导致血糖波动。在饮食方面，糖尿病患者还应遵循医生或营养师的建议，保持均衡的饮食结构。