2025年广东阳江春季除湿气食谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：9278

根据2025年广东阳江春季气候特点及祛湿需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典祛湿药膳

1. 茯苓芡实煲瘦肉

   • 茯苓、芡实健脾祛湿，搭配瘦肉可增强补益效果。适用于肢体困重、食欲不振者，需注意避免过量食用导致消化不良。

   • 做法：瘦肉切块与茯苓、芡实同煮，文火炖1.5-2小时。

2. 陈皮老鸭汤

   • 陈皮理气燥湿，老鸭滋阴补肾，适合湿热体质人群。脾胃虚弱者慎用，鸭子过敏者需规避。

   • 做法：老鸭与陈皮、薏仁同煮，文火炖2小时。

3. 淮山茨实煲猪骨汤

   • 淮山药、芡实健脾止泻，猪骨补钙强骨。感冒发热者忌用，脾胃虚弱者日常饮用。

   • 做法：猪骨焯水后与淮山、茨实同煮，文火1.5小时。

     

二、时令蔬果汤品

1. 赤小豆冬瓜煲鱼头汤

   • 冬瓜利水消肿，赤小豆清热解毒，搭配鱼头补脑。适合水肿、肝火旺盛者。

   • 做法：冬瓜切块与赤小豆、鱼头同煮，文火1小时。

2. 绿豆百合陈皮姜丝粥

   • 绿豆清热祛湿，百合润肺生津，陈皮理气。适合春季湿热、咽喉不适者。

   • 做法：绿豆与薏米、百合同煮，加陈皮、姜丝提鲜。

三、药膳推荐

1. 四神汤

   • 猪肚、淮山、莲子、芡实组合，健脾祛湿滋阴。适用于脾虚泄泻、食欲不振者。

   • 做法：所有材料文火煲1.5小时。

2. 土茯苓薏米水

   • 土茯苓、薏苡仁利水渗湿，可单独煮水或搭配猪脚。湿气重者日常饮用。

     

   • 做法：薏米浸泡后与土茯苓同煮，代茶饮。

四、养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用祛湿食材如薏米、红豆、山药，搭配健脾药材如茯苓、白术。

• 烹饪方法 ：建议采用文火慢炖，避免过度破坏营养成分。

• 季节调整 ：春季阳气上升，可适当增加生姜、绿豆等温性食材。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。