2025年湖南常德秋季养生食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：5656

根据2025年湖南常德秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下秋季养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合支气管炎及秋季干燥引起的咳嗽。

   • 做法 ：猪肺切片、雪梨切块、山药去皮切段，与陈皮炖煮2小时至熟烂。2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 功效 ：补脾益肺、增强体质，秋季滋补佳品。

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时，加盐调味。3. 栗子炖鸡汤

   • 材料 ：栗子200克、鸡肉500克

     

   • 功效 ：健脾补肾、活血消肿，适合体弱多病者。

   • 做法 ：栗子与鸡肉炖煮1.5小时，鸡汤呈乳白色即可。

二、时令蔬果推荐

1. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨500克、南瓜500克、沙茶酱适量

   • 功效 ：补充维生素A、E，增强免疫力。

   • 做法 ：南瓜切块与排骨同炖，加入沙茶酱调味。

2. 清补瘦肉汤

   • 材料 ：瘦肉250克、薏米10克、莲子5克、百合5克

   • 功效 ：去湿开胃、除痰健肺，适合虚不受补者。

   • 做法 ：瘦肉焯水后与薏米、莲子、百合煲3小时。

3. 银耳莲子汤

   

   • 材料 ：银耳10克、莲子50克、冰糖适量

   • 功效 ：滋阴润肺、清热解毒，缓解秋季燥热。

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子炖煮至软糯，加冰糖调味。### 三、药膳推荐

4. 当归炖仔鸡

   • 材料 ：当归30克、沙参12克、枸杞子15克、母鸡1只

   • 功效 ：补血活血、益胃生津，适合气血不足者。

   • 做法 ：母鸡与药材同炖2小时，肉质酥烂。2. 沙参玉竹炖老鸽

   • 材料 ：老鸽1只、百合50克、玉竹50克、沙参10克

   • 功效 ：滋阴润肺、补气强身，适合肺虚体弱者。 - 做法 ：老鸽焯水后与药材隔水炖3小时。

四、养生食谱参考

1. 红烧栗子鸡

   

   • 材料 ：栗子200克、鸡肉500克、生抽、料酒等

   • 功效 ：养胃健脾、补肾强腰，但需控制摄入量。2. 菊花大枣枸杞粥

   • 材料 ：菊花5克、大枣10克、枸杞15克、粳米50克

   • 功效 ：清肝明目、滋补肝肾，适合高血压患者。

饮食原则

• 滋阴润燥 ：优先选择百合、银耳、雪梨等食材。

• 少食多餐 ：避免一次性摄入过多，尤其油腻食物。

• 搭配原则 ：肉类搭配蔬菜，如山药炖排骨、茶树菇炖排骨等。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。