食用坚果为何有助于降低心血管疾病风险

有家健康网 2025-04-01阅读量：3994

食用坚果有助于降低心血管疾病风险，主要是因为坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

打个比方，心血管就像城市的交通道路，不饱和脂肪酸如同道路的养护工人，能让血管保持畅通，减少堵塞的可能；蛋白质是建造和修复道路的材料，让血管更坚固；膳食纤维则像道路清洁工，把血管里的垃圾清理掉，保持血管干净；维生素和矿物质是给道路提供的各种保障和支持，让整个交通系统更稳定地运行。所以，坚果中的这些成分共同作用，降低了心血管疾病发生的风险。

相关 QA：
问题 1：每天吃多少坚果合适？ 回答：一般来说，每天一小把坚果，大约 10 颗杏仁或 15 颗腰果就可以了。
问题 2：哪些人不适合吃坚果？ 回答：对坚果过敏的人肯定不能吃。另外，有胆囊炎等疾病，消化功能不好的人，也要少吃。
问题 3：吃坚果是生吃好还是熟吃好？ 回答：生吃和熟吃各有好处。生吃能保留更多营养成分，但口感可能不太好；熟吃味道更香，但部分营养可能会有少量流失。可以根据个人口味和需求选择。