2025年四川泸州秋季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2868

根据2025年秋季气候特点及泸州地域特色，结合中医养生理念，整理以下泸州秋季养生食谱推荐：

一、润肺止咳类

1. 银耳莲子百合粥

   • 银耳浸泡后撕成片，与莲子、百合同煮1小时，加冰糖调味。适合秋季干燥引起的咳嗽。

   • 功效：滋阴润肺，清心安神。

2. 沙茶排骨南瓜煲

   • 排骨焯水后与南瓜、沙茶酱炖煮1.5小时，肉质酥烂。南瓜补维生素A，沙茶提鲜。

   • 功效：润肺化痰，健脾开胃。

二、健脾益胃类

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 猪肺洗净与雪梨、山药、陈皮炖煮2小时，润肺止咳且养胃生津。

   • 功效：滋阴润燥，补肺益胃。

2. 莲藕排骨汤

   

   • 莲藕切块与排骨同炖1.5小时，加入姜片增强效果。富含膳食纤维，补脾益血。

   • 功效：健脾开胃，增强体质。

三、清热润燥类

1. 薄荷梨粥

   • 薄荷3克与梨、大枣、小米同煮，疏散风热，适合秋燥引起的咽喉不适。

   • 功效：清热解毒，润肺生津。

2. 番茄土豆炖牛肉

   • 牛肉焯水后与番茄、土豆、洋葱炖煮，酸甜开胃且营养互补。

   • 功效：补血抗衰，益气强身。

四、药膳推荐

1. 川贝南北杏煲猪肺

   • 猪肺与川贝、南北杏、蜜枣炖煮，润肺化痰，适合咳嗽痰多者。

   • 功效：顺气止咳，润燥生津。

2. 霸王花煲猪肘

   • 猪肘与霸王花、章鱼、猪骨炖煮，清肺润燥，适合秋季养生。

     

   • 功效：滋阴润肺，美容养颜。

五、日常养生小贴士

• 食材选择 ：秋季宜选应季蔬果，如梨、百合、莲藕等，搭配滋阴润燥的食材（如银耳、雪梨）更佳。

• 烹饪原则 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加，保留营养。

• 饮食规律 ：避免暴饮暴食，晚餐宜清淡，辅助消化。

以上食谱结合了泸州本地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。建议长期食用前咨询中医师，确保适合自身健康状况。