2025年陕西咸阳秋季养生食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2792

根据2025年秋季养生需求及陕西咸阳地方特色，结合中医食疗原则，整理出以下养生食谱推荐：

一、滋阴润肺类

1. 银耳莲子百合粥

   • 银耳浸泡后与莲子、百合同煮1小时，加冰糖调味。滋阴润肺，适合秋季干燥。

   • 做法：银耳撕片焯水，与莲子、百合共煮至软烂，小火加冰糖至溶化。

2. 雪梨银耳汤

   • 雪梨切块与银耳、冰糖同煮，润燥生津，止咳化痰。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨、冰糖炖煮1.5小时，关火前加枸杞提鲜。

二、健脾益胃类

1. 山药红枣糕

   • 山药蒸熟捣泥，与红枣、糯米粉混合揉面，蒸熟后切块。补脾益胃，增强体质。

   • 做法：山药与红枣、糯米粉揉成面团，分块蒸熟，可搭配核桃仁增加营养。

     

2. 栗子鸡

   • 老母鸡与栗子同炖，鸡肉补脾，栗子健脾，老少皆宜。

   • 做法：鸡肉切块与栗子、姜片炖煮1.5小时，加入枸杞和香菇提升风味。

三、清热润燥类

1. 薄荷梨粥

   • 薄荷、梨、大枣与小米同煮，疏散风热，缓解秋燥。

   • 做法：梨切块与薄荷、大枣、小米煮沸后转小火熬煮1小时。

2. 莲藕排骨汤

   • 莲藕与排骨同炖，补脾益肺，增强免疫力。

   • 做法：莲藕切块与排骨、姜片炖煮1.5小时，加盐调味。

四、药膳同源类

1. 枸杞红枣粥

   • 枸杞与红枣同煮，滋补肝肾，改善视力疲劳。

   • 做法：红枣去核与枸杞、大米同煮至软烂，加冰糖调味。

     

2. 虫草花炖鸡汤

   • 虫草花与鸡肉炖煮，滋阴补肾，适合体质虚弱者。

   • 做法：鸡肉切块与虫草花、姜片炖煮2小时，加盐调味。

五、家常养生菜

1. 红烧肉炖白萝卜

   • 五花肉与白萝卜同炖，润肺止咳，补充能量。

   • 做法：五花肉焯水后与白萝卜、冰糖炖煮1小时。

2. 蒜蓉西兰花

   • 西兰花与蒜蓉同炒，富含维生素C，提免疫力。

   • 做法：西兰花切块焯水后与蒜蓉、橄榄油翻炒。

饮食建议

• 秋季饮食原则 ：滋阴润肺、健脾益胃、清热润燥，减少辛辣、寒性食物。

• 进补注意事项 ：体质虚弱者宜选山药、枸杞等温和食材，避免过量食用寒性食物。

• 药膳搭配 ：可结合季节变化调整药膳，如立秋后重点润肺，霜降后注重滋阴。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。