2025年江苏淮安秋季补气血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：4242

以下是2025年江苏秋季补气血食谱推荐，结合江苏地域特色与秋季养生需求整理而成：

一、经典补气血菜品推荐

1. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、当归、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐。 - 功效：滋阴润燥，养颜护肤，改善皮肤干燥粗糙。

2. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 - 功效：补气养血，增强气血运行，适合秋季干燥。

3. 银耳莲子粥

   • 材料：银耳、莲子、百合、冰糖。 - 功效：滋阴润肺，养心安神，适合秋季燥热。

4. 番茄排骨汤

   • 材料：番茄、排骨、葱姜、料酒、盐。 - 功效：酸甜开胃，促进铁吸收，补充秋季营养流失。

二、家常易做补气血食谱

1. 红糖桂圆煮鸡蛋

   

   • 材料：鸡蛋、干桂圆、红糖、水。 - 功效：补血安神，适合失眠多梦者。

2. 胡萝卜桂圆粥

   • 材料：胡萝卜、桂圆、红枣、大米、红糖。 - 功效：补气养血，增强免疫力，适合秋季进补。

3. 木耳猪血汤

   • 材料：猪血、黑木耳、青椒、大蒜、盐。 - 功效：清血旺，补铁，适合气血不足者。

4. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：党参、黄芪、乌鸡、红枣、姜片。 - 功效：补气养血，滋阴润燥，适合女性秋冬调理。

三、特色食疗方推荐

1. 腐竹风鸡煲

   • 材料：腐竹、风鸡块、姜片、葱段、黄酒。 - 功效：补气养血，滋补五脏，适合体弱多病者。

2. 白萝卜羊肉汤

   • 材料：羊肉、白萝卜、生姜、枸杞。 - 功效：温补气血，驱寒暖胃，适合秋冬季节。

3. 红枣花生煲鸡脚汤

   

   • 材料：鸡脚、红枣、花生、姜片。 - 功效：补气血，温暖脾胃，建议每周饮用2次。

四、秋季补气血饮食原则

• 食材选择 ：优先选用红色、黑色、白色食材（如红枣、桂圆、木耳），搭配绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）补充维生素C促进吸收。

• 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少油炸，保留营养成分。

• 药膳结合 ：可适当加入当归、枸杞、黄芪等中药材提升功效。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。