预制菜之乡湖北

有家健康网 2025-04-04阅读量：2511

湖北荆州

湖北荆州被誉为“华中预制菜之都” ，在预制菜产业发展方面取得了显著成就。荆州地处江汉平原腹地，拥有丰富的农产品储备和强大的水产品养殖能力，气候适宜，农产品四季丰收，长江穿越全市，水生动植物资源丰富，这为预制菜产业提供了优质的原材料和强大的竞争力。

荆州在预制菜产业的多个方面具备优势：

1. 食材优势 ：荆州素有“鱼米之乡”的美誉，淡水产品产量连续30年居全国首位，全国每5只小龙虾中就有1只产自荆州。

2. 厨艺优势 ：作为楚菜发源地，荆州东连吴越，西接巴蜀，北上中原，南下湘粤，使得楚菜博采众菜之长，不仅有清甜的洪湖莲藕，还催生了沙市豆瓣酱等非物质文化遗产系列调味品。

3. 产业基础 ：荆州已有近500家规模以上的农产加工企业，这些企业具备较高的标准化程度，为预制菜加工生产降低了成本。

   

4. 物流优势 ：荆州地处长江中游，交通便利，物流发达，有利于预制菜的运输和销售。

5. 政策优势 ：湖北省委赋予荆州建设江汉平原高质量发展示范区战略定位，希望荆州锚定打造华中预制菜之都目标，加快推动产业集群、企业集中、要素集聚、功能集成，构建富有竞争力的产业体系。

6. 品牌优势 ：荆州通过举办招商大会等活动，致力于打造华中预制菜之都，提升荆州预制菜的知名度和品牌影响力。

7. 技术研发 ：荆州在预制菜技术研发方面也取得了进展，通过产学研合作，不断提升预制菜产品的科技含量和附加值。

荆州在预制菜产业方面具备得天独厚的优势和广阔的发展前景。通过政府的积极推动和企业的努力，荆州有望在未来成为华中地区乃至全国重要的预制菜生产基地。